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大家好，今天来为大家分享糯米泡多久可以包粽子的一些知识点，和糯米泡多久可以包粽子好的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。提前一个晚上把粽叶洗净后，放入水中浸泡，需要浸泡久一点（我通常会泡一个晚上直到第二天中午）因为干的粽叶很脆，浸泡足够之后粽子才会有点韧性。
浸泡一个晚上之后，煮开水，把泡好的粽叶煮3分钟，可以提到消毒的作用，不用煮太久，稍微煮一下就可以捞起来了，然后把粽叶晾干备用。首先选择大米的问题，糯米现在市场上分长糯米和圆糯米，一般包粽子我们选的是圆糯米，因为圆的一般我们杭州都是江苏这边产的几乎接近本地糯米，糯性比较好，而长糯米，外形酷似泰国香米的不太适合包粽子。
找了一个大盆，泡了三包粽叶，每一包50片，收拾完毕就去睡觉了。糯米泡到今天12点钟开始包的粽子，棕叶和糯米泡的时间差不多，这样粽叶就不用再煮了，洗干净之后就可以用了，粽子包好之后，煮了大概一个半小时，粽子完全熟透，糯米包裹着肉香，和咸蛋黄的香味，就上一口特别的满足。
两到三个小时。根据粽子的大小，决定具体时间。粽子是用糯米裹在芦苇叶或其他坚果成分（如枣子和红豆）中，或者用猪肚包起来，炖几个小时。如果炖的时间太短，糯米的核心就不会完全煮熟，而且会明显感觉硬，味道不好。当谈到糯米的加工时，你想把它浸泡在水里吗？如果是，浸泡多长时间？如果做得不对，饺子要么生的，要么味道不好。
糯米也可以不蘸，有的朋友可能只把糯米洗几次，然后开始包装，而且没有浸泡的过程，这种方法是可行的，但不适合初学者，因为经验不足，包饺子太松或太紧，糯米膨胀没有空间，在煮饺子的过程中会爆裂，或者烹调时间不够，粽子都是生吃的。
今天我想跟你们谈谈这个问题，很重要哦，你们不能忽视，糯米泡的时间很短，粽子需要煮很长时间，可能会有生的情况。但是如果糯米泡得太久，糯米就不再香了，也不再软了。也要注意一点，如果糯米浸泡时间过长，粽子的味道不好，不耐嚼，吃起来有糊的感觉，米粒没有弹性，没有味道，一般很多人都不喜欢吃这样的，那么我们应该知道浸泡糯米的时间。有兴趣可以跟着看哦，过了一段时间，端午节要向家人朋友展示技巧，绝对夸好。
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包糯米粽子糯米需要提前泡，冷水提前一个晚上泡，热水提前40分钟左右。
糯米在包粽子之前需要浸泡一段时间，可以将放于30°水温中浸泡40分钟左右，再沥水半小时左右，或者是将糯米放于清水中浸泡，但时间最少要保证3小时。
粽子米在浸泡的过程中，水会通过粽子细胞进入粽子里面，浸泡的时间越长的话，进入糯米细胞的水就越多，就会将糯米细胞壁撑破，从而可以将糯米的粘性完全的释放出来，使做出来的粽子更具有粘性。然后放入适量的碱、盐搅拌好就可以包了。
扩展资料
注意事项：
煮粽子时，是不能只加水的，而需要加少许的食盐和食用碱，因为食盐能引出糯米的清香甜味，而食用碱避免糯米中的维生素流失，只要加了这2味，就能使粽子吃着更软糯香甜。
煮熟的粽子需要放冷了吃，不要吃热的，因为刚煮熟的粽子会非常软，而将粽子放冷后，糯米周围的水会完全被糯米吸收，从而使糯米吃着更软糯。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
